Semeli Estate

Domineret af forrevne bjerge og velsignet med bugnende vinmarker beliggende på bakkeskråninger blandt ældgamle cypresser og olivenlunde, byder Nemea på et af de mest fantastiske landskaber på Peloponnes.
Denne frodige højlandsdal, der ligger midt mellem byerne Korinth og Argos, har en lang historie. I mytiske tider var dets navn tæt forbundet med Hercules, der udførte sin første bedrift, dræbningen af ​​den glubske Nemean-løve, i en af ​​dens bjerghuler. Helten beholdt udyrets skind og bar det lige siden den dag som en rustning. Senere blev regionen kendt for sin helligdom for Zeus og de toårige atletiske lege, der blev afholdt til hans ære, såvel som dens fliasiske vin, som var berømt i det antikke Grækenland.
I dag fejres Nemea for den lokale Agiorgitiko-sort, en af ​​Grækenlands vigtigste røde druer med beskyttet oprindelsesbetegnelse (PDO), som viderefører en 2.500 år gammel tradition. Nemea omtales ofte som kronjuvelen i den nye vinindustri og Grækenlands vigtigste appellation, mens dens vingårde er rangeret blandt de bedste navne i landet.

Semeli Estate ligger i en højde af 600 m på skråningerne af den bakkede Koutsi-region, en af Nemeas mest berømte "crus". I dette unikke druedyrkningsmikroklima er afgrødeniveauerne lave og frugt og naturlige syrer i positiv balance.
Vores privatejede vinmarker på bjergsiden spænder over 250 acres, mens andre vinmarker dyrkes af tilknyttede vinbønder under langsigtede partnerskabsaftaler i Koutsi og de nærliggende områder Asprokampos, Kastraki og Ancient Nemea. Dette giver mulighed for kontinuerlig kvalitetskontrol gennem hele vækstsæsonen – et absolut must for konsekvent at producere gode vine.
Vores primære mål er fuldt ud at realisere Nemea-vingårdens potentiale og støtte den lokale økonomi. Udover at ansætte udelukkende fra de omkringliggende samfund, støtter vi også naboavlere ved enten at rådgive dem om dyrkning af druer eller ved at belønne deres indsats for at producere druer af høj kvalitet gennem fair priser.

For at lave vine af høj kvalitet udnytter vi det fulde potentiale af nogle af Grækenlands mest spændende indfødte druesorter, herunder levende og alsidige Agiorgitiko, lækker og drueagtig Moschofilero, elegant Roditis og aromatisk Malagousia.
Disse indfødte sorter blandes ofte med lokalt dyrkede Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer, hvilket producerer vine med spændende kompleksitet, smagsdybde, fremragende balance og dejlig finish.

Agiorgitiko, Nemeas vigtigste røde druesort, blev opkaldt efter landsbyen Agios Georgios (St. George) i nutidens kommune Nemea, hvor der i hvert fald allerede i midten af ​​1700-tallet blev beplantet med vinstokke, der producerede Agiorgitiko. , en stærk og smagfuld mørk rødvin. Det er en lokal indfødt sort, der muligvis stammer fra druesorten Fliasia, hvis dyrkning fortsatte uafbrudt gennem århundreder i Nemeas højlandsdal. Agiorgitiko er en dynamisk sort, der giver fremragende primærmateriale til mange typer vine med forskellige kvalitetsegenskaber. Afhængigt af vinificeringsmetoden kan druerne give rødvine – enten friske eller egnede til lagring – eller endda rosevine med rige, friske aromaer. Den samme sort henter også søde vine af høj kvalitet fra overmodne druer, der er blevet delvist soltørrede.

Moschofilero, en af ​​de fineste og mest interessante græske hvide sorter, dyrkes hovedsageligt på Peloponnes og især i regionen Mantinia. Fuld af friskhed og med stor syre, denne ædle og delikate rødlige drue blander sig godt med andre sorter og er bredt anerkendt for sin intense aromatiske smag af rosenblade og citrusblomster. En meget populær sort, der producerer vine med blomstrende buket og hvid frugtkød i munden, Moschofilero er en af ​​de fire græske varianter med et verdensomspændende ry.

Roditis - fra rodon (rose) - dyrkes hovedsageligt i Aegialia og bjerget Achaia i NW Peloponnes såvel som i andre dele af Grækenland. En let og elegant variant, Roditis producerer levende vine med udtalt syre og intens næse, der bringer smagen frem af citrusblomster, fersken, melon og nyslået græs.

Malagousia, som blev reddet fra udryddelse i 1980'erne, er i dag en af ​​de mest populære og lokkende græske hvide varianter. Duftende, krydret, elegant og med en kompleks karakter, Malagousia griber dig med sin rige smag, sprøde syre og frugtige mundfornemmelse.

I 2003 byggede Semeli en moderne, stilfuldt designet vingård midt blandt firmaejede vinmarker i Koutsi, Corinthia. Denne topmoderne facilitet på 4.000 m² er en benchmark-vingård på nationalt plan både med hensyn til innovativt layout og fremragende service. Semeli-vingården er designet med respekt for det naturlige miljø og bygget på en vingårdsdækket bakkeskråning med et langvarigt ry for at producere årgangsdruer, og afspejler vores holistiske tilgang til moderne vinfremstilling.

Ved at blande traditionelle værdier med de seneste fremskridt inden for vindyrkning bruger vores vingård en tyngdekraftsbaseret proces, der udnytter det skrånende terræn fuldt ud. Fra presning til tønde og derefter til aftapning, er hele processen afhængig af tyngdekraften snarere end på mekaniske metoder, der kan beskadige druen. Ved at reducere druetemperaturen til 7-8˚C før knusning og derefter omhyggeligt kontrollere både temperatur og fugtighed i hele anlægget, er vi i stand til at minimere oxidation og fremme gæring under ideelle forhold.