ΟΣΠΡΙΑ

Το Parboiled ή προβρασμένο ρύζι Agrino είναι ένα ελληνικό μακρόσκοκο ρύζι εξαιρετικής ποιότητας που παραμένει πάντα «κοκκώδες». Καλλιεργείται γύρω από τους ποταμούς Αλιάκμονα και Αξιό. Είναι μισοβρασμένο και παίρνει το κιτρινωπό του χρώμα από την εξωτερική του φλούδα κατά την επεξεργασία. Το Parboiled είναι η μέθοδος υδροθερμικής επεξεργασίας, όπου ο κόκκος του ρυζιού βυθίζεται σε ζεστό νερό και ατμό, με αποτέλεσμα όλα τα θρεπτικά συστατικά του να απλώνονται μέσα στον κόκκο, ενώ το ρύζι γίνεται ακόμα πιο νόστιμο και γεμάτο. Ιδανικό για πιλάφι.

Το ρύζι Λαΐς είναι ένα ελληνικό, λευκό, μεσαίου κόκκου ρύζι υψηλής ποιότητας. Καλλιεργείται από ομάδα αγροτών στις Σέρρες. Όταν ψηθεί, το ρύζι γίνεται υπέροχο μαλακό χωρίς να σπάει ο κόκκος, κάτι που το κάνει ιδανικό για ριζότο και πιλάφι.

Τα ρεβίθια είναι από τα πιο νόστιμα όσπρια της ελληνικής κουζίνας. Ιδανικές για σούπα ή σε παραδοσιακές συνταγές. Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο καθώς και σε βιταμίνες Β, Κ, Ε και C.

Τα Φασόλια μέτρια Agrino είναι γνωστά για το παραδοσιακό πιάτο, τη φασολάδα. Έχουν φανταστική γεύση και συνεισφέρουν με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες και σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Βασικό συστατικό σε μαγειρευτά, σε σούπες, μαριναρισμένα σε κρύες σαλάτες ή αναμεμειγμένα με ελαιόλαδο και μπαχαρικά ή ως νόστιμο συνοδευτικό με κρέας ή λαχανικά.