Vi bringer catering hjem til dig!

 

Vores menuer er inspireret ud fra vores personlige kærlighed til traditionel familiemad og vores egne græske præferencer. Det er selvfølgelig muligt at skifte eller at tilføje dine græske yndlingsretter.

Smagen af Grækenland

Græsk buffet

Moussaka:

Oksekød, aubergine, kartofler og bechamel 

Keftedes:

Græske frikadeller i tomatsovs

Lemonato:

Skiver af nakkefilet (svinekød) i citronsovs og persille

Patates:

Knuste kartofler med hvidløg, persille og olivenolie

Briam:

Varm grønsagsret med blandede grøntsager 

Ris:

Ris med safran

Tzatziki:

Græsk yoghurt med agurk og hvidløg 

Græsk Salat:

Klassisk græsk salat med feta ost, oliven og oregano

Brød:

Frisk hjemmelavet brød

 * Der kan udskiftes eller tilkøbes retter fra listen nedenfor – minimum 18 personer

158 kr. per person

Til særlige begivenheder

Specielt græsk buffe

Midopilafo:

Muslingesuppe med ris og græske urter

Kalvecuvette:

Rosa stegt kalvecuvette med demi glace

Svinemørbrad:

Marineret svinemørbrad med tørret svampesovs

Kartofler:

Bagte nye kartofler med rosmarin

Grøntsags Ret: 

Bagt grønsagsret med blandede rodfrugter

“4 seasons” Salat:

Tomat, agurk, feta, spinat, skorper, oliven, agurk. 

Hummus
Brød:

Frisk hjemmelavet brød.

Baklava

195 kr. per person

Retter der kan udskiftes eller tilkøbes til ovenstående menu’er

Græske retter

Stifado: Simmeret af kalvekød med tomat og løg

Lammekød: Ovnstegt lammekølle med timian sovs

Spinat Moussaka: Spinat, kartofel og bechamel

Souvlaki: Grillspyd af svinnekød

Kylling Souvlaki: Grillspyd af kylling

Dolmadakia: Vinblader fuldt med ris og krydderier

Fetα ost: Græsk B.O.B. feta med ekstra jomfru olivenolie og oregano fra Kreta

Internationale retter

Stegt Unghane: Unghane i sennep sovs

Lammekød: Ovnstegt lammekølle med timian sovs

Spinat Moussaka: Spinat, kartofel og bechamel

Bagt Kartofler: Ovnbagt kartofler med timian

Cæsar Salat: Grøn salat af romainesalat, høost og croutoner vendt i cæsar dressing

Spelt salat: Speltkerner med spinat og soltørret tomat

Desserter

Mandelkage: Mandelbund med mascarponecreme og friske bær

Baklava: Græsk nøddekage

Chokolatina: Svampede chokoladekage med glasur

Galaktoboureko: Lag af filodej (tyndt lagdelt dej), fyldt med cremet