Græsk Salad

Græsk salat er nok indbegrebet af græsk mad, og ledsager da også langt de fleste frokost- og aftenmåltider i Grækenland, som en selvfølge. På græsk hedder retten horiatiki salata, hvilket betyder bondesalat, og den skal være enkel og rustik med specifikke råvarer og grøntsager, der helst skal være solmodne og nyplukkede.

Ingredienser

• Flydende honning eller sirup
• Stødt kanel
• Hakkede valnødder

Vejledning

• Brug en skål til salaten, den skal ikke være for dyb eller for høj.
• Skræl den halve agurk, og skær den i ca. 1/2 cm tykke skiver.
• Skær tomaterne over på midten, så der er en
• Skær peberfrugten i ca. 3 mm tykke skiver.
• Det halve rødløg skæres i tynde skiver.
• Grøntsagerne blandes ganske let i skålen.
• Ovenpå grøntsagernes placeres oliven og feta. Fetaen skal placeres som en hel skive ovenpå.
• Der drysses med oregano, og hældes olie og eddike over.

Kilde: graeskmad.dk