Grækerne var nogle af de første til at dyrke oliventræet omkring 2500 f.Kr. På Kreta findes et af verdens ældste oliventræer, som menes at være helt op til 4.000 år gammelt. Oliventræets store betydning i oldtiden gjorde det til et symbol på fred og rigdom. Det var symbol for gudinden Athena. I de klassiske Olympiske lege blev en oliven kvist givet til vinderen af disciplinerne. Oliventræet og dets olie har altid været et vigtigt grundelement for den græske befolkning og har siden begyndelsen af civilisationen været hovedelementet i den græske mad kultur. Den græske digter, Homer (Omiros), beskrev engang Grækenlands olivenolie som “flydende guld”.

Kreta har med sit fantastiske klima med megen sol og et bakkede landskab de perfekte forudsætninger for oliventræer og olivenolie produktion. Hos Greek Market finder du olivenolie for enhver smag.

Vores producent fra Kreta håndhøster oliven, og udvinder olivenolien samme dag som de er høstet.

Syrindhold af ekstra jomfru olivenolie

Surhedsgraden er en af ​​de vigtigste parametre til at klassificere kvaliteten af ​​de forskellige typer jomfruolivenolie:

  • Ekstra jomfruolivenolie: Surhedsgraden skal være mindre end eller lig med 0,8
  • Jomfruolivenolie: Surhedsgraden skal være mindre end eller lig med 2.

Syreindholdet måler mængden af ​​frie fedtsyrer i olien, så surheden er en generel indikator for kvaliteten af ​​jomfruolivenolier.

Jo lavere surhedsgraden i en jomfruolie er, desto bedre.

NY OLIVENOLIE ER PÅ VEJ !

Viser alle 7 resultater

B.O.B. Ekstra Jomfru Olivenolie Kolymvari ANOSKELI fra Kreta 1L

SKU: 109.1
199.50 kr.
Beskyttet Oprindelsesbetegelse (B.O.B.) Ekstra jomfru olivenolie fra udvalgte olivenlunde fra Kolymvari, på Kreta.

B.O.B. Ekstra Jomfru Olivenolie Messara Kreta 1L

SKU: 105.1
109.95 kr.
Beskyttet Oprindelsesbetegelse (B.O.B.) Ekstra jomfru olivenolie fra udvalgte olivenlunde på sydkreta, Messara området.

Ekstra Jomfru Olivenolie Agia Triada fra Kreta 1L-3L

SKU: 122
209.50 kr.549.50 kr.

Velkommen til Agia Triada Monastery på Kreta, hvor kunsten af olivenolieproduktion er blevet fint forfinet gennem generationer af tradition. Vores Ekstra Jomfru Olivenolie er et bevis på den tidløse forpligtelse til kvalitet og den omhyggelige proces, som indebærer koldpresning af de fineste oliven i hånden.

Ekstra Jomfru Olivenolie MANOLAKI fra Kreta 5L

SKU: 115.5
699.00 kr.
Familien Manolakis dyrker nu i 2. generation deres oliventræer, og er bevidst gået efter en meget smagfuld og blid olivenolie, som er vores foretrukne olie, når det gælder salater, madlavning og stegning. Den smager også fantastisk til tapas. Hæld lidt olie i en lille skål, kom lidt havsalt i og spis med et godt brød til. Godt for helbredet og godt for sjælen. Alsidig med en intens smag af olivenolie, frisk og afrundet.

Økologisk Ekstra Jomfru Olivenolie Agia Triada fra Kreta 250ml

SKU: 123
75.50 kr.

Velkommen til Agia Triada Monastery på Kreta, hvor kunsten af olivenolieproduktion er blevet fint forfinet gennem generationer af tradition. Vores Ekstra Jomfru Olivenolie er et bevis på den tidløse forpligtelse til kvalitet og den omhyggelige proces, som indebærer koldpresning af de fineste oliven i hånden.

Økologisk Ultra Premium Ekstra Jomfru Monovarietal Olivenolie Pamako 250ml

SKU: 121
209.99 kr.
Pamako Økologisk Ekstra Jomfru Olivenolie er blandt verdens fineste, fremstillet udelukkende af håndplukkede Tsounati oliven. Denne olie er kendt for sin livlige, frugtagtige aroma med noter af nyslået græs, og en unik smagsprofil med antydninger af grønne umodne mandler, bananer og artiskokker, hvilket giver en frisk og krydret oplevelse. Perfekt til kold anvendelse, ideel over salater eller som et boost til fisk, kylling eller bøf.