Krydderier giver vores mad duft,farve og smag, de kan gøre den sødere, mere bitter eller stærk. De er uundværlige i næsten ethvert køkken.Krydderier kan selv i små mængder have stor betydning for det kulinariske resultat. Krydderier høstes fra en lang række planter. Ofte er det bark, frø, rødder, blade og bær, der gennemgår en proces, så de kan bruges i vores mad. Stort set alle krydderier tørres, og de fleste knuses. Karakteristisk for krydderierne er, at de indeholder mere eller mindre kraftige duft- og smagsstoffer. Der er tale om organiske stoffer, såkaldte æteriske olier, som giver krydderiplanterne deres karakteristiske duft og smag.Krydderurter er også krydderier. Men for krydderurternes vedkommende er det mest bladene, enten friske eller i tørret tilstand, som anvendes til krydring af vores mad.Her er grækerne specialister.Urter er en af de ingredienser, der kendetegner det græske køkken.Gennem generationer har det i Grækenland været en vigtigt tradition at samle alt hvad naturen kan byde på.De mange solskinstimer , den barske natur med rå klipper frembringer lækre velduftende urter til det græske køkken.Hos Greek market har vi samlet et udvalg af disse dejlige græske urter af høj kvalitet.Alle vores urter er håndplukket.
Krydderier & Urter
Basilikum 40g
SKU:
420
Citron Verbena 10g
SKU:
439
Græsk Citron (/Lemon) Verbena kan bruges i salater og ved tilberedning af retter med svinekød og svampe, men også til krydring af søde retter som frugtsalat, budding og is. Den bruges også ofte, når man laver drikkevarer lige som urtete. Den giver appetit og fremmer fordøjelsen, hjælper den ved mavebesvær eller forstoppelse. Desuden virker den let beroligende ved nervøsitet og søvnbesvær. Desuden hjælper den under forkølelser.
Kalas Klassisk havsalt 400g-750g
SKU:
450
Vælg muligheder
Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden
Kalas light havsalt 375g
SKU:
452
Laurbærblade 15g
SKU:
413
Mynte 15g
SKU:
414
Økologisk Rosmarin 20g
SKU:
432
Oregano 40g
SKU:
418
Oregano 50g
SKU:
455
Rosmarin 30g
SKU:
415