Indeholder sulfitter. 
Farve
Buket af citrusfrugter.
Duft
Intens aromatisk karakter af eksotiske frugter med mild mineralitet (dominerende træk fra Riesling-sorten i mildt middelhavsterroir).
Smag
Delikat sur gane med en følelse af volumen (påvirkning af Lagorthi-sorten). Eftersmagen efterlader en følelse af friske tropiske frugter.
Vinificering
Co-vinificering af 2 varianter.
gengæringsekstraktion 3-5 timer. Statisk debourbage efter 48 timer. Alkoholisk gæring med udvalgt gær ved meget lave temperaturer. Modning 2 måneder i rustfri ståltanke med let gæringsbærme, omrøring regelmæssigt og forsigtigt.
Den perfekte kombination
Ideel til salater, frisk hvid ost, skaldyr og hvidt kød med hvid sauce.
