Farve

Let og livlig roséchampagne til laksefarve (typisk farve for rosé fra sur sort).

Duft

Intens friskhed indrammet af frisk frugtaroma hovedsageligt af modne jordbær, små røde frugter og eksotiske frugter som litchi.

Smag

Livlig i syre, men med perfekt harmoni i slutningen, der efterlader en frugtig eftersmag, der holder.

Vinificering

Den anvendte Xinomavro blev udvalgt fra forskellige underregioner af Naoussa med forskelligt modenhedsindeks og høstet separat. Den ene del blev vinificeret ved metoden med blødning efter en meget specifik opholdstid med druerne, mens den anden del blev lavet med en meget kort ophold i den pneumatiske presse.

Den perfekte kombination

Ideel til asiatisk køkken, rejer, skaldyr, søpindsvin og skaldyr, pasta og pizzaer, kalkun og grøntsager.

Ideel serveringstemperatur: 12-14°C.