Farve
Dyb lilla farve med levende røde nuancer.
Duft
Aromatiske noter af rød frugtsirup, ristede frugter, krydderier.
Smag
Robust, med velforarbejdede tanniner. Afslutningen byder på en lang eftersmag af ristede frugter.
Vinificering
Efter levering presses druerne. Forgæringsekstraktion finder sted ved lave temperaturer i ca. 3 dage, og de forbliver i tanken indtil udtømning af sukkerarter. Derefter bringes den friske vin ned i kælderen til malolaktisk gæring og modning på franske og amerikanske egetræsfade. Det forbliver der i omkring 18 måneder. Det tappes derefter og forbliver på flasker i mindst 12 måneder.
Den perfekte kombination
Ideel til rødt kødgryderetter eller ostefade.